O óleo de coco, possui um elevado teor de ácidos graxos de cadeia média (TCM), que representam em torno de 60% de sua composição. Esses ácidos são os responsáveis pelo aumento da saciedade e a redução do consumo de energia do organismo humano, o que contribui muito no processo de emagrecimento. Apresentam também uma ação antibacteriana contra patógenos da microbiota intestinal.