As balas de gengibre e canela da Apis Flora são produzidas com gengibre (Zingiber officinale) desidratado em pó e canela, numa formulação especial sem conservantes, corantes e outros aditivos químicos.
 
O produto possui sabor refrescante e levemente picante.
 
O gengibre (Zingiber officinale), é uma planta originária da Ásia, e desde a antiguidade é utilizado para combater enfermidades. Entre seus compostos, destacam-se os hidrocarbonetos sesquiterpénicos, como, o zingibereno (35%), curcumeno (18%), farneseno (10%) que são responsáveis pelos efeitos fitoterápicos.
Também são encontrados os gingeróis, soagóis e paradóis, além do zingerone responsável pelo sabor picante característico do gengibre.
 
Estudos demostraram que o gengibre possui ações terapêuticas como, antimicrobiana e anti-inflamatória.